O mercado de snacks, cereais e alimentos prontos para consumo é movido pela conveniência e, principalmente, pela integridade sensorial.
Um snack precisa ser crocante, um cereal precisa manter sua textura, e ambos precisam ser 100% seguros até o momento da abertura.
Para a indústria, o grande desafio é proteger esses produtos secos contra a umidade…