Você já comprou um pacote de batatas chips ou uma barra de cereais, abriu com expectativa e, na primeira mordida, sentiu aquele aspecto murcho ou um leve gosto de "guardado"? Para o consumidor, essa é a pior experiência possível. Para o dono de uma indústria de alimentos, esse é o erro que destrói a fidelidade…
Na indústria alimentícia, especialmente no segmento de snacks, biscoitos e barras de cereais, a eficiência é medida pela combinação de dois fatores: a velocidade de produção e a integridade do produto final. Para atingir volumes massivos sem comprometer a qualidade, o uso de formatos como o flow pack e o pillow pack não é apenas…